Es Buah Seroja: dari Kenangan Masa Kecil hingga Jadi Bisnis Segar di Pontianak
PIFA.CO.ID, LIFESTYLE - Es Buah Seroja yang terletak di Jalan Sultan Abdurrahman, kini menjadi pilihan favorit bagi pecinta minuman segar di Pontianak. Di balik keberhasilan ini, ada kisah inspiratif dari sang pemilik, Ayu, yang memulai perjalanan bisnisnya setelah mengambil keputusan besar untuk resign dari pekerjaannya.Berbeda dari es buah pada umumnya, Es Buah Seroja menyajikan kombinasi tujuh jenis buah segar dalam setiap mangkuknya, yaitu semangka, nanas, melon, longan, buah naga, nangka, dan anggur. Terkadang, mangga juga menjadi pilihan tambahan tergantung musim. Tak hanya buah-buahan, es buah ini dilengkapi dengan tiga jenis jeli yang memberikan sensasi kenikmatan lebih. Yang menjadi ciri khas adalah fla khusus racikan Ayu yang menggunakan pemanis sirup dan susu, menjadikannya begitu istimewa."Es buah ini terdiri dari tujuh buah dan tiga jenis jeli, ditambah fla yang saya racik sendiri. Rasanya unik dan pas di lidah," ujar Ayu saat ditemui, pada Rabu (26/2/27).Nama "Seroja" sendiri memiliki makna khusus bagi Ayu. Ia terinspirasi dari masa kecilnya yang penuh kenangan indah saat sering diajak oleh kakeknya ke Pasar Seroja, sebuah terminal oplet yang pernah menjadi tempat ikonik di daerah tersebut. Warna hijau khas oplet yang sering ia lihat di masa kecil menjadi simbol kenangan yang mendalam bagi Ayu."Nah jadi, waktu saya resign kerja, saya memutuskan pengen buka usaha. Buka usaha yang kayak ngenang masa lalu, pengennya jualan es. Jadi saya kepikiran, sempat terekam di pikiran saya itu es Seroja. Karena kayak ngenang masa lalu, waktu saya masih kecil dulu,” ceritanya.Meskipun memulai usaha ini merupakan tantangan baru, karena Ayu belum memiliki pengalaman di bidang kuliner, ia berhasil menghadapinya dengan semangat dan tekad yang tinggi. Kini, Es Buah Seroja sudah mendapat perhatian dari banyak pelanggan di Pontianak maupun luar kota."Ini adalah usaha pertama saya, dan saya baru benar-benar mengerti bagaimana menangani konsumen dan tantangan dalam menjalankan bisnis ini. Tapi saya sangat bersyukur karena banyak yang mendukung dan menikmati produk saya," ucap Ayu.Selain es buah, Es Buah Seroja juga menawarkan susu es krim durian dan sari kacang sebagai pilihan minuman segar lainnya, serta camilan bakwan yang cocok dinikmati bersama minuman tersebut. Pelanggan juga bisa menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai dengan keinginan mereka.Meski baru berusia kurang dari delapan bulan, Es Buah Seroja terus berkembang pesat. Dengan dedikasi dan inovasi yang terus-menerus, Ayu berkomitmen untuk menjaga kualitas dan memberikan pengalaman baru bagi setiap pelanggannya, menjadikan Es Buah Seroja pilihan utama di Pontianak dan sekitarnya.
Pontianak
| Rabu, 26 Februari 2025
