Makanan khas Kota Pontianak saat hari raya Idulfitri. (Ilustrasi: Instagram @zila_norazila)

Pontianak | Selasa, 9 April 2024

PIFA, Lifestyle - Menyajikan makanan di hari pertama lebaran merupakan tradisi yang tak boleh dilewatkan. Selain sudah menjadi sebuah tradisi, makanan dapat merekatkan keluarga dan membuat suasana Idulfitri semakin meriah.

Di Pontianak, Kalimantan Barat ada beberapa makanan khas yang hanya dibuat saat perayaan Hari Raya Idulfitri saja. Apa saja? Berikut ini diantaranya :

1. Lemang

Lemang adalah makanan tradisional yang kerap muncul hanya di bulan Ramadan dan Idulfitri. Terbuat dari ketan putih yang dicampur dengan santan kelapa dan kacang merah, kemudian dimasak dalam bambu hingga matang.

2. Kue Lapis Sambas

Kue lapis atau kue basah menjadi sajian utama di berbagai perayaan di Kalimantan Barat, termasuk Idulfitri. Tersedia berbagai varian seperti lapis belacan, lapis susu, dan lapis legit.

3. Tapai Menaon

Tapai menaon adalah panganan khas warga Pontianak yang hanya hadir saat Hari Raya. Terbuat dari ketan putih atau hitam yang terkadang diberi pewarna hijau.

4. Patlau

Mirip dengan lemper dan lontong, Patlau sering dihidangkan saat Hari Raya Islam seperti Idulfitri. Terbuat dari beras ketan dan santan, dimasak dengan cara direbus.

5. Ketupat Colet

Ketupat colet adalah sajian khas Kabupaten Ketapang. Ketupat direbus dengan santan dan disajikan dengan bumbu cocolan rendang daging, memberikan cita rasa asin, gurih, dan kaya rempah-rempah.

Inilah beberapa makanan khas Pontianak yang selalu hadir saat merayakan Lebaran, menciptakan kelezatan dan kehangatan dalam momen bersama keluarga di Hari Raya Idulfitri. (ly)

Inggris

| Rabu, 1 Januari 2025

Berita Terkait

Lokal

Bupati Kapuas Hulu Fransiskus Diaan Minta Penambangan Emas Ilegal Ditindak Secara Tegas

PIFA, Lokal - Bupati Kapuas Hulu, Fransiskus Diaan, meminta aparat untuk mengambil tindakan tegas terhadap oknum dan masyarakat yang terlibat dalam aktivitas penambangan emas tanpa izin di Desa Sungai Besar, Kecamatan Hulu Gurung, Kabupaten Kapuas Hulu, Kalimantan Barat. Menurutnya, penambangan emas ilegal ini telah menimbulkan dampak serius pada masyarakat luas, khususnya kerusakan lingkungan. "Tambang emas ilegal itu dilakukan oleh oknum yang berdampak terhadap masyarakat luas, terutama kerusakan lingkungan," kata Fransiskus Diaan di Putussibau Kapuas Hulu, seperti dikutip dari Antara, Senin. Dirinya mengungkapkan bahwa penambangan emas ilegal di Desa Sungai Besar salah satunya berdampak pada rusaknya sejumlah fasilitas umum akibat diterjang banjir bandang. Menurut informasi dari masyarakat setempat, sungai di daerah tersebut telah dialihkan oleh para pelaku penambangan emas ilegal di hulu sungai. Akibatnya, saat musim hujan tiba, sungai kecil tersebut meluap dan banjir bandang pun terjadi. Sementara sungai yang lebih besar tidak lagi memiliki aliran air karena telah dialihkan. Bupati Fransiskus mengambil langkah cepat dengan memerintahkan Dinas Pekerjaan Umum dan Penataan Ruang Kabupaten Kapuas Hulu untuk memeriksa lokasi dan membuka akses aliran sungai yang telah dialihkan tersebut. Namun, petugas yang dikirim untuk melakukan tugas ini mengalami kendala. Mereka dilarang masuk ke lokasi penambangan, bahkan tidak diizinkan untuk mengambil foto dan video sebagai bukti. Bupati Fransiskus Diaan menggarisbawahi pentingnya tindakan tegas dari pihak berwajib terhadap oknum-oknum yang terlibat dalam penambangan emas ilegal. Selain itu, dia juga menghimbau kepada masyarakat agar mengurus perizinan jika ingin melaksanakan aktivitas pertambangan. Pemerintah daerah siap memfasilitasi pengurusan perizinan, tetapi Fransiskus menekankan bahwa penambangan ilegal tidak boleh diterima. (ad)

Kapuas Hulu

| Selasa, 24 Oktober 2023

Lokal

25 Desa di Kubu Raya Laksanakan Pemilihan Kepala Desa, Partisipasi Warga Capai 80 Persen

PIFA, Lokal - Kabupaten Kubu Raya menyaksikan momen demokrasi yang mengesankan ketika 25 desa di wilayah tersebut menggelar Pemilihan Kepala Desa (Pilkades) serentak pada hari Selasa (17/10). Termasuk dalam daftar ini adalah lima desa baru yang terbentuk, yaitu Rengas Kapuas di Kecamatan Sungai Kakap, Parit Keladi di Kecamatan Sungai Kakap, Padi Jaya di Kecamatan Kuala Mandor B, Sukalanting di Kecamatan Sungai Raya, dan Permata Jaya di Kecamatan Sungai Raya. Bupati Kubu Raya, Muda Mahendrawan, menyatakan bahwa seluruh tahapan pelaksanaan Pilkades telah berjalan dengan baik. Dalam tinjauannya di tiga desa, yakni Parit Baru di Kecamatan Sungai Raya, Sungai Raya Dalam di Kecamatan Sungai Raya, dan Parit Keladi di Kecamatan Sungai Kakap, pada pagi hari Selasa, Bupati Muda meyakini bahwa Panitia Pemilihan Kepala Desa dan warga pemilik hak suara telah mengambil bagian dengan penuh pengalaman dan kesadaran politik yang matang. Partisipasi warga pada Pilkades serentak tahun ini mencapai angka yang membanggakan, melampaui 80 persen. Bupati Muda memuji kecerdasan masyarakat Kubu Raya yang dinilainya luar biasa. Baginya, hasil ini mencerminkan perkembangan positif yang telah dicapai dalam program-program pembangunan desa dan menunjukkan peningkatan kualitas demokrasi serta partisipasi masyarakat dalam proses politik lokal. “Saya yakin potret desa-desa di Kubu Raya juga sudah sangat baik melalui program yang sudah dijalankan selama ini dan mampu meningkatkan kualitasnya. Termasuk kualitas demokrasi yang menjadi potret sumber daya manusia di masing-masing desa,” ucapnya. Proses pelaksanaan Pilkades di 25 desa tersebut berjalan lancar, tidak hanya karena partisipasi yang tinggi, tetapi juga karena koordinasi yang baik antara pihak panitia dan warga. Bupati Muda menegaskan bahwa ini adalah langkah penting menuju masyarakat desa yang lebih inklusif dan demokratis di Kubu Raya. Dengan semangat positif ini, masyarakat setempat menunjukkan bahwa mereka siap memimpin dan mengelola desa-desa mereka dengan bijaksana, membawa kemajuan bagi wilayah Kubu Raya. (hs)

Kubu Raya

| Rabu, 18 Oktober 2023

Pifabiz

Ruben Onsu Kembali Masuk Rumah Sakit, Sang Anak Tulis Surat yang Mengharukan

Pifabiz - Pembawa acara Ruben Onsu beberapa waktu lalu diketahui kembali masuk Rumah Sakit untuk mendapat perawatan Jumat (24/6/2022). Menurut Sarwendah, saat berada di rumah sakit suaminya harus mendapatkan transfusi darah dan melakukan check up. Namun begitu, Pada Minggu (26/6/2022) Ruben diketahui sudah diizinkan pulang dari Rumah Sakit setelah kondisinya dinyatakan telah membaik. "Jadi emang yang dari kemarin sampe sekarang itu kan dia masih observasi. Jadi kemarin pas darahnya turun, ini darahnya turun lagi gitu. Jadi ya transfusi darah lagi" kata Sarwendah, Minggu (26/6/2022). Ada kisah mengharukan di balik kembali dirawatnya Ruben Onsu di rumah sakit yaitu surat yang ditulis oleh anaknya. Dilihat dari kanal YouTube The Onsu Family, terlihat Sarwendah membawakan surat untuk Ruben dari kedua buah hati, Thalia Putri Onsu dan Thania Putri Onsu. Thania memang tak menulis surat panjang untuk ayahnya. Namun surat pendek yang memuat kerinduan kepada sang ayah itu sukses membuat haru. "Ayah, cepat sembuh ya. Kangen Ayah," Ruben Onsu membaca surat dari Thania, dikutip dari kanal YouTube The Onsu Family, Senin (27/6/2022). Tak hanya Thania, Thalia juga membuat surat khusus untuk ayahnya tercinta. Bahkan, Sarwendah mengungkapkan, Thalia begitu rajin saat menulis surat tersebut dengan mengganti penanya di setiap huruf. Mendapati surat dari Thalia sekaligus mendengar pengakuan Sarwendah, Ruben pun hanya diam dan meresapi isi surat tersebut dengan haru. Tampak dalam surat tersebut, Thalia juga menggambarkan lima orang yang merupakan keluarga, yang sedang berada di sebuah istana megah. (b)

Kapuas Hulu

| Selasa, 24 Oktober 2023

Kubu Raya

| Rabu, 18 Oktober 2023

Jakarta

| Selasa, 28 Juni 2022