Jika kamu sedang menghabiskan waktu libur tahun baru ke Singkawang, berikut adalah 5 rekomendasi kuliner yang wajib Anda coba:

1. Choipan (Chai Kue)

Kuliner ringan ini berupa dumpling dengan kulit tipis yang diisi bengkuang, kucai, atau talas. Biasanya disajikan dengan sambal pedas yang menambah cita rasa.

2. Tjhia Kwee Pan

Tjhia Kwee Pan adalah mie khas Singkawang yang dibuat secara tradisional. Tekstur mie yang kenyal dipadukan dengan kuah kaldu yang gurih dan topping daging membuatnya menjadi favorit banyak orang.

3. Rujak Ju Hie

Rujak Ju Hie adalah rujak unik yang menggunakan bahan utama ubur-ubur. Rasanya segar dan berpadu dengan saus kacang pedas-manis.

4. Bakmi Kering Haji Aman

Bakmi Kering Haji Aman juga termasuk kuliner legendaris, jadi sayang sekali kalau sampai terlewatkan. Kuahnya bening tapi rasanya candu banget. Belum lagi isiannya penuh sampai menyentuh bibir mangkuk, bikin kamu blenger setelah menikmati seporsi Bakmi Kering Haji Aman.

5. Mie Tiaw Asuk

Mie Tiaw Asuk merupkan kuliner yang cukup digemari oleh masyarakat Singkawang ataupun dari luar kota. Mie Tiaw Asuk ini merupakan mi pipih seperti kwetiau yang dimasak bersama kecap, tauge, telur, daun cengkok manis dan perasaan jeruk.

Itu dia 5 kuliner yang harus kamu coba jika mengunjungi Singkawang. Jangan lupa datang ke pasar malam atau pusat kuliner kota untuk mencarinya.