Spesialis penyakit dalam, dr Aru Ariadno, SpPD, KGEH, menegaskan bahwa risiko serupa dapat terjadi pada daging lain yang dikonsumsi dalam kondisi kurang matang.

“Ada kemungkinan daging setengah matang mengandung bakteri ataupun parasit. Beberapa daging yg sebaiknya dihindari dimakan setengah matang adalah daging sapi giling, daging ayam, daging bebek dan daging babi," ujarnya kepada detikcom, Sabtu (25/1/2024).

Ia juga menjelaskan bahwa proses pengolahan dan kebersihan daging sangat berpengaruh terhadap risiko kontaminasi.

“Daging sapi giling dikhawatirkan tercemar oleh alat penggiling-nya yang mungkin tercemar bakteri, ayam dan bebek juga bila proses pembersihan dan penyimpanannya yang tidak baik. Daging babi seperti diketahui memiliki parasit cacing pita yang hidup di daging babi, bila termakan akan menyebabkan penyakit cacing pita pada manusia,” sambungnya.

Kondisi yang dialami pasien tersebut dikenal sebagai sistiserkus, di mana kista terbentuk akibat larva cacing yang masuk ke jaringan tubuh, termasuk otot, otak, dan mata.

“Sistiserkosis adalah penyakit yang disebabkan oleh infeksi cacing pita. Penyakit ini dapat menyebabkan berbagai gejala, seperti sakit kepala, kejang, dan kebingungan bila menyerang otak. Bisa menyebabkan kebutaan bila mengenai mata," tambah dr Aru.

Lebih lanjut, ia mengingatkan bahwa kebersihan alat masak juga perlu diperhatikan untuk mencegah kontaminasi.

"Penting juga untuk memperhatikan alat masak yang bersih, tidak menggunakan talenan ataupun pisau yang sama untuk mengolah daging berbeda dan pastikan selalu kebersihannya," pungkasnya.