PIFA.CO.ID, LIFESTYLE - Seseorang yang baru belajar memasak biasanya akan menghadapi berbagai kesalahan. Satu di antaranya adalah masakan terasa terlalu asin.

Biasanya, ketika masakan terasa terlalu asin, langkah pertama yang terpikirkan adalah menambahkan air. Padahal, tidak semua hidangan bisa diperbaiki dengan cara ini.

Tapi jangan khawatir, ada beberapa cara praktis yang bisa kamu coba untuk mengurangi rasa asin dalam masakan seperti dikutip dari Masterclass. Berikut di antaranya:

1. Tambahkan Bumbu Tambahan

Pertama untuk menyelamatkan masakan yang keasinan adalah dengan menambahkan bumbu tambahan. Untuk hidangan seperti semur, atau pedas, kamu bisa memanfaatkan bahan-bahan seperti alpukat, keju atau bahan serupa lainnya. Tekstur krim dari bahan-bahan ini membantu mengurangi rasa asin dan menyebarkan garam secara lebih merata di lidah.

2. Tambahkan Asam

Kedua, kamu bisa menambahkan air perasan lemon, air perasan jeruk nipis, atau cuka sari apel untuk membantu menetralkan rasa asin. Produk berbahan dasar tomat, seperti saus tomat atau pasta tomat, juga bisa digunakan karena tomat bersifat asam.

3. Tambahkan Produk Susu

Cara lainnya untuk mengatasi masakanmu yang keasinan adalah dengan menambahkan produk susu. Produk susu mengandung gula alami yang dapat membantu mengurangi rasa asin.

4. Tambahkan Gula

Coba tambahkan sedikit gula, bisa gula putih atau gula merah untuk menetralkan rasa asin dalam makanan. Dengan menambahkan sedikit gula, hidangan yang awalnya terasa terlalu asin bisa kembali lezat dan seimbang.

Jadi, jangan panik saat menghadapi masakan keasinan ya, cukup tambahkan bahan-bahan berikut ini untuk menyelamatkan cita rasa masakanmu.