PIFA, Lifestyle - Sebuah penelitian terbaru yang dipublikasikan dalam Molecular Nutrition and Food Research menemukan bahwa konsumsi jus jeruk 100 persen setiap hari dapat memengaruhi ribuan gen dalam tubuh dan memberi dampak positif bagi kesehatan jantung serta metabolisme.

Mengutip laporan Eatingwell pada Jumat (21/11), para peneliti meneliti perubahan molekuler yang terjadi setelah peserta rutin mengonsumsi 500 mL jus jeruk setiap hari selama 60 hari. Studi ini melibatkan 20 orang dewasa sehat berusia 21–36 tahun, yang sebelumnya menjalani masa pembersihan selama tiga hari tanpa makanan kaya flavonoid.

Selama penelitian, peserta meminum masing-masing dua porsi jus jeruk setiap pagi dan sore. Sampel darah serta pengukuran tekanan darah diambil pada hari pertama dan hari ke-60. Para peneliti juga memantau peserta dua kali seminggu untuk memastikan kepatuhan studi.

Inti riset ini adalah analisis transkriptomik, metode untuk melihat bagaimana gen “diaktifkan” dan “dimatikan”. Hasilnya mencengangkan: sebanyak 3.790 ekspresi gen berubah setelah 60 hari konsumsi jus jeruk. Dari jumlah tersebut, 2.487 gen mengalami penurunan aktivasi dan 1.303 gen meningkat.

Perubahan gen tersebut terkait langsung dengan fungsi tubuh penting, antara lain:

• Pengaturan tekanan darah: Aktivasi gen penyebab hipertensi menurun, yang sejalan dengan temuan bahwa jus jeruk dapat membantu menurunkan tekanan darah.

• Penurunan gen inflamasi: Studi mencatat penurunan signifikan pada aktivitas gen yang memicu peradangan kronis—faktor risiko penyakit jantung, diabetes, dan obesitas.

• Perbaikan metabolisme lemak: Jus jeruk memengaruhi gen yang mengatur cara tubuh memproses dan menyimpan lemak, membantu memperbaiki metabolisme lipid.

Menariknya, efeknya berbeda tergantung tipe tubuh. Pada peserta dengan kelebihan berat badan, dampak terbesar terjadi pada peningkatan metabolisme lemak. Sementara pada peserta dengan berat badan normal, manfaat yang lebih menonjol adalah penurunan peradangan.

Meski berskala kecil, temuan ini diperkuat penelitian lain. Tinjauan sistematis pada Critical Reviews in Food Science and Nutrition yang menganalisis sepuluh uji klinis menunjukkan bahwa konsumsi minimal 500 mL jus jeruk per hari dapat memperbaiki kadar gula darah, kolesterol, dan penanda inflamasi.

Temuan tersebut menguatkan bahwa konsumsi jus jeruk murni secara teratur berpotensi memberi manfaat besar bagi kesehatan jantung dan metabolisme tubuh.