PIFA.CO.ID, LIFESTYLE - Bagi pecinta kue, cheese cake adalah salah satu pilihan favorit yang tak pernah gagal memanjakan lidah. Namun, sering kali banyak orang merasa bahwa membuat cheese cake memerlukan waktu dan bahan yang banyak.

Padahal, dengan resep yang tepat, kamu bisa membuat cheese cake enak dengan cara yang praktis dan tanpa ribet.

Berikut adalah resep mudah untuk membuat cheese cake lezat di rumah:

1. Biskuit 150 gram, hancurkan halus

2. Mentega 75 gram, lelehkan

3. Cream cheese 250 gram, lembutkan

4. Susu kental manis 100 gram

5. Whipping cream 150 ml

6. Gula pasir 50 gram (sesuai selera)

1. Persiapkan dasar cheese cake

Campurkan biskuit Marie yang sudah dihancurkan dengan mentega leleh. Aduk rata, kemudian tekan-tekan ke dasar loyang hingga padat. Diamkan di kulkas selama 15 menit untuk mengencangkan.

2. Membuat isian cheese cake

Kocok cream cheese hingga halus, tambahkan susu kental manis dan gula pasir. Lanjutkan mengocok hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan whipping cream, kocok lagi hingga adonan menjadi lembut dan sedikit mengembang.

3. Penyelesaian

Tuang adonan ke atas dasar biskuit yang sudah dipadatkan. Ratakan permukaannya dan simpan kembali di kulkas selama minimal 4 jam agar cheesecake mengeras sempurna.

4. Topping (Opsional)

Kamu bisa menambahkan topping jelly plain yang telah dibuat sesuai petunjuk pada kemasan, atau topping buah segar seperti stroberi atau blueberry.

Cheese cake sederhana ini bisa kamu nikmati tanpa perlu repot, dan rasanya tak kalah enak dengan yang dijual di toko. Selamat mencoba!