Resep membuat sambal terasi yang cocok untuk pecinta makanan pedas. (Finna Food)

Resep Membuat Sambal Terasi yang Bikin Nagih, Cocok untuk Pecinta Makanan Pedas

Indonesia | Selasa, 17 Desember 2024

PIFA.CO,ID, LIFESTYLE - Bicara makanan Indonesia, tak bisa lepas dari sambal. Ibarat kata, apapun makanannya, sambal tak boleh dilupakan. Mulai dari nasi putih, ayam, daging, hingga buah-buahan bakal terasa lebih nikmat jika ditambahkan sambal.

Di antara sekian banyak jenis sambal di Indonesia, sambal terasi merupakan salah satu yang paling ikonik. Sambal ini terbuat dari campuran cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, gula, dan yang terpenting terasi. Selain memiliki cita rasa pedas yang gurih dan enak, sambal terasi juga mudah dibuat sendiri di rumah.

Berikut ini adalah beberapa resep sambal terasi yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan

* 5 buah cabai merah besar

* 5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan selera pedas)

* 3 siung bawang putih

* 5 butir bawang merah

* 2 buah tomat kecil

* 1 sdt terasi (bakar terlebih dahulu untuk rasa yang lebih kuat)

* 1 sdt gula merah serut

* 1 sdt air asam jawa (opsional, untuk memberi rasa asam segar)

* Sasa MSG secukupnya

Langkah-langkah

Panggang terasi di atas api kecil hingga aromanya keluar dan sedikit kecokelatan. Proses pemanggangan ini akan mengeluarkan rasa umami yang lebih kuat pada terasi.
Setelah terasi dipanggang, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan ulekan atau blender. Anda bisa menyesuaikan tingkat kehalusan bumbu sesuai selera. Jangan lupa tambahkan terasi yang sudah dipanggang tadi ke dalam bumbu halus.
Masukkan gula merah serut, garam, Sasa MSG, dan air asam jawa (jika suka) ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
Tumis sambal yang sudah dihaluskan dalam sedikit minyak panas selama 5-7 menit hingga sambal mengeluarkan aroma harum dan matang sempurna. Cicipi dan sesuaikan rasa jika perlu.
Sambal terasi siap disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan. Nikmati dengan nasi panas, ayam goreng, ikan bakar, atau bahkan sebagai pelengkap lalapan sayuran segar.

Nah, itulah tadi resep sambal terasi, mudah bukan? Sambal terasi bisa kamu sajikan sebagai pendamping hidangan ayam goreng, empal atau gepuk daging, atau sekadar campuran dalam nasi goreng.

Rekomendasi

Pifabiz

Sarwendah Klarifikasi Hubungannya dengan Boy William

Pifabiz

| Kamis, 30 Januari 2025

Lokal

Polda Kalbar Gagalkan Penyeludupan 410 Ballpress Pakaian Bekas dari Malaysia

Pontianak

| Senin, 20 Januari 2025

Sports

Al Hilal Singkirkan Manchester City 4-3, Lolos Dramatis ke Perempat Final Piala Dunia Antarklub 2025

Sports

| Selasa, 1 Juli 2025

Lifestyle

Lonjakan COVID-19 di Singapura Tembus 14.000 Kasus dalam Seminggu, Ini Penyebab dan Varian yang Dominasi

Singapura

| Kamis, 15 Mei 2025

Pifabiz

Raffi Ahmad Klarifikasi Soal Mobil Dinas Viral Berpelat RI 36

Indonesia

| Minggu, 12 Januari 2025

Lifestyle

Akhir Tahun 2024 Yamaha Rilis WR155R dengan Sentuhan Grafis Terbaru

Indonesia

| Kamis, 6 Februari 2025

Internasional

Israel Gunakan Rudal Berisi Paku di Gaza, Korban Anak-Anak Alami Luka Parah

Internasional

| Sabtu, 19 Juli 2025

Pifabiz

6 Selebriti yang Kehilangan Rumah karena Insiden Kebakaran di Los Angeles

Los Angeles

| Selasa, 14 Januari 2025

Lokal

Pria Bobol Apotek Agung Pontianak, Gasak Rp34 Juta, Tersisa Rp4 Juta Saat Ditangkap

Pontianak

| Senin, 5 Mei 2025

Lifestyle

Waspadai Tanda-tanda Awal Kanker Paru-paru yang Sering Diabaikan

Indonesia

| Minggu, 4 Mei 2025

Berita Terkait

Lokal

Dugaan Penipuan Jual Beli Rumah, Seorang Developer di Pontianak Ditangkap Polisi

PIFA.CO.ID, LOKAL - Seorang developer perumahan di Pontianak, berinisial WR ditangkap polisi terkait dugaan kasus penipuan, penggelapan, dan pemalsuan dokumen jual beli rumah.Kasat Reskrim Polresta Pontianak, Kompol Antonius Trias Kuncorojati mengatakan, kasus dugaan penggelapan dan pemalsuan dokumen tersebut bermula pada 24 Mei 2023, saat itu korban (pelapor) bertemu dengan pengusaha pengembang perumahan, WR dan dua temannya yakni N dan T. Trias menjelaskan, saat itu korban ditawari oleh pelaku untuk membeli rumah yang dibangunnya di daerah Jalan Parit Haji Husein 2, Kecamatan Pontianak Tenggara dengan harga sekira Rp500 juta. Sehari setelah pembayaran tanda jadi tersebut pada tanggal (25/5/23), rekan dari pelaku yakni T membuat surat perikatan perjanjian jual beli antara korban dan pelaku. Kemudian pada 27 Mei 2023 ditandatangani surat perjanjian jual beli tersebut. "Pada 31 Mei 2023, korban kembali membayar pembelian rumah sebesar Rp 70 juta dengan cara dikirim ke rekening pelaku," terang Trias. Trias menjelaskan, sehingga total tanda jadi yang telah dibayarkan korban kepada pelaku saat itu sebesar Rp80 juta. Korban juga mengeluarkan biaya tambahan sebesar Rp16 juta untuk mengurus administrasi. Trias mengatakan, setelah pembayaran tanda jadi, diajukan permohonan kredit korban oleh pelaku di BPR Andalan. Dari permohonan itu dilakukanlah penilaian oleh pihak bank terhadap rumah yang akan dibeli setelah dipotong dengan tanda jadi sisa yang harus dibayar sebesar Rp420 juta. Ternyata, lanjut Trias, tanpa sepengetahuan korban, rumah yang dibeli tersebut oleh pelaku sudah dialihkan kepada orang lain. Sehingga menyebabkan korban tiba-tiba disuruh meninggalkan rumah tersebut. "Peralihan hak kepemilikan rumah tersebut terungkap, ketika akan dilakukan pengurusan administrasi. Ternyata nama pembeli rumah sudah berganti dengan nama orang lain," terang Trias."Atas kejadian itu, korban akhirnya membuat laporan ke Polresta Pontianak atas dugaan penggelapan uang," tutur Trias.Trias mengungkapkan, setelah menerima laporan korban, pihaknya melakukan penyelidikan, pengumpulan bukti dan keterangan saksi-saksi terhadap pelaku ditangkap dan ditetapkan sebagai tersangka. Pada saat proses penyelidikan dilakukan, Trias menambahkan, pihaknya menemukan dokumen pergantian hak kepemilikan rumah tersebut yang terdapat tandatangan korban yang diduga dipalsukan oleh pelaku. Trias mengatakan, dari bukti-bukti yang ada, terhadap pelaku kemudian ditetapkan statusnya sebagai tersangka. Dijerat dengan pasal 372 KUHP tentang Penggelapan. "Untuk pemalsuan tandatangan, jika terbukti maka terhadap pelaku akan kami jerat kembali dengan pasal 263 KUHP," tegas Trias.

Pontianak

| Sabtu, 11 Januari 2025

Nasional

Terungkap! Praka RM CS Sudah 14 Kali Peras Pedagang Obat

PIFA, Nasional - Pomdam Jaya, melalui Komandan Pomdam Jaya Kolonel Cpm Irsyad Hamdie Bey Anwar, mengungkapkan bahwa anggota Pasukan Pengamanan Presiden (Paspampres), Praka RM bersama dua rekannya, yakni anggota TNI Praka J dan Praka HS, telah melakukan penculikan dan pemerasan terhadap pedagang obat sebanyak 14 kali. Untuk diketahui, Praka RM, Praka J dan Praka HS merupakan tersangka dalam kasus penculikan sekaligus penganiayaan yang menyebabkan kematian terhadap seorang pemuda pedagang obat bernama Imam Masykur. Komandan Pomdam Jaya, Kolonel Cpm Irsyad Hamdie Bey Anwar, memberikan pernyataan ini dalam konferensi pers yang digelar di Pomdam Jaya pada Selasa, 26 September 2023. Modus operandi para pelaku adalah dengan menculik pedagang obat, seperti yang terjadi pada korban Imam Masykur, dan kemudian memeras mereka. "Kira-kira demikian. Kalau yang lain modusnya kira-kira sama seperti ini," kata Irsyad seperti dikutip dari CNNIndonesiacom, Selasa. Irsyad juga mengungkapkan bahwa dalam kasus Imam Masykur, para pelaku akan dijerat dengan Pasal 340 KUHP tentang Pembunuhan Berencana. (ad)

Aceh

| Selasa, 26 September 2023

Sports

Kyle Walker Ungkap Alasan Berlabuh ke AC Milan

PIFA.CO.ID, SPORTS - Kyle Walker akhirnya resmi menjadi bagian dari AC Milan. Bek kanan asal Inggris ini merasa bahwa sudah saatnya mencari tantangan baru setelah bertahun-tahun memperkuat Manchester City. Walker ingin kembali merasakan gairah sepakbola yang sempat terasa monoton baginya.Walker bergabung dengan Rossoneri dengan status pinjaman hingga akhir musim 2024/2025. Selama lebih dari tujuh tahun membela Manchester City, ia mencatatkan 319 penampilan dan berkontribusi dengan enam gol serta 23 assist. Pemain berusia 34 tahun itu juga telah mengoleksi 17 trofi, termasuk enam gelar Premier League, dua Piala FA, dan satu trofi Liga Champions. Ia menjadi bagian dari sejarah ketika Man City meraih treble pada 2023.AC Milan menjadi klub luar negeri pertama dalam karier profesional Walker. Keputusan untuk bergabung dengan tim asuhan Stefano Pioli diambilnya demi mengembalikan semangat dalam bermain."Dua minggu pertama di Milan sungguh fantastis. Para penggemarnya luar biasa. Makanannya lezat. Cuacanya bisa sedikit membaik. Cuacanya belum cerah, tapi aku akan menunggu hingga Maret. Aku sangat menikmatinya," ungkap Walker kepada GQ, dikutip dari Football-Italia.Bagi Walker, kepindahan ke Italia bukan hanya sekadar perubahan lingkungan, tetapi juga kesempatan untuk kembali merasakan hasrat bermain sepakbola seperti dulu."Kepindahan ini memberiku semangat baru di mana aku bisa berkonsentrasi penuh pada sepakbola dan jatuh cinta lagi pada permainan ini," ujar pemain internasional Inggris itu."Aku tidak mengatakan bahwa aku sudah tidak mencintai permainan ini lagi, tapi bermain di Liga Inggris melawan pemain-pemain yang sama setelah memenangi segalanya, kepindahan ini adalah sesuatu yang kubutuhkan untuk membangkitkan kembali kecintaanku pada sepakbola," tambahnya.Sejauh ini, Walker telah tampil dalam empat pertandingan bersama Milan di semua kompetisi. Kehadirannya membantu Rossoneri meraih dua kemenangan, satu hasil imbang, dan satu kekalahan. Para penggemar berharap pengalaman dan kualitasnya bisa membawa Milan meraih kesuksesan di musim ini.

Pontianak

| Sabtu, 11 Januari 2025

Aceh

| Selasa, 26 September 2023

Italia

| Sabtu, 15 Februari 2025