PIFA.CO.ID, LIFESTYLE - Bosan dengan olahan tahu yang itu-itu saja? Cobain resep tahu bulat super simpel ini, cocok buat lauk atau camilan berbuka puasa kalian di rumah.

* 10 buah tahu putih (sekitar Rp5.000)

* 1 sdt garam

* ½ sdt kaldu bubuk

* 1 butir telur (bisa pakai kuningnya saja atau di-skip)

* 4 siung bawang putih (dihaluskan)

* ½ sdt baking powder double-acting

1. Haluskan tahu dengan ulekan atau centong nasi.

2. Bungkus tahu dalam kain bersih, lalu peras hingga airnya keluar agar teksturnya lebih kering.

3. Masukkan tahu ke dalam wadah, tambahkan garam, kaldu bubuk, bawang putih, telur, dan baking powder. Aduk hingga merata.

4. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil sesuai selera.

5. Diamkan di kulkas agar lebih awet atau langsung goreng dengan minyak panas.

6. Goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat, dan tiriskan.

Tahu bulat ini nggak cuma praktis, tapi juga bisa disimpan di kulkas hingga satu minggu. Hasilnya? Renyah di luar, lembut di dalam, dan pasti disukai anak-anak.